肥前びーどろ御膳
このところお天気がすぐれない日が続いていますが、たまにやってくる晴れ間では夏の暑さを感じるようになりました。
あけぼのでは５月１４日より、佐賀の伝統工芸 肥前びーどろでいただく、『初夏を愉しむ 肥前びーどろ御膳』を期間限定でご提供します。
平日のお昼限定、数量限定のコースです。
食前ジュースには、川原食品MIFUKUANの完熟柚子果汁を使用した柚子サイダーを。
先付には、天山酒造の赤酢をアクセントにさっぱりと仕上げた卯の花を。
八寸には、小城みかづき菜園の朝採りアスパラを。
焼物には、佐賀牛のもも肉を使用したステーキでさっぱりと。
そして、最後のお食事には、川副の古賀とまと農園のトマトで作ったトマトだしと井上製麺の素麺で初夏らしい冷たい麺に。
もちろん、お料理に使う器は、椀もの以外は全て、副島硝子さんの肥前びーどろを使用しています。
他にも初夏を味わえる、計９品のコースで6,600円（税込）のお得なコースとなっています。
平日の贅沢ランチにぜひ。
５月１４日(火)〜７月５日(金)まで実施予定です。
ご予約はお電話かメールでお受け致します。
皆さまのご予約、お待ちいたしております。